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Cloruro de Calcio

El cloruro de calcio es una sal inorgánica que tiene por fórmula CaCl2, otros nombres del compuesto son: dicloruro de calcio, cloruro cálcico.

Se obtiene como un subproducto del proceso Solvay para producir carbonato de sodio.

El cloruro de cálcico es un compuesto de baja toxicidad y  no es corrosivo.

Las soluciones del cloruro de calcio tienen un bajo punto de congelación, pueden permanecer en estado líquido a muy bajas temperaturas.

Este compuesto químico puede presentarse en estado sólido, el cloruro de calcio anhidro, puede ser de color blanco o incoloro, se encuentra disponible granular o escamas.

Una notable propiedad del cloruro de calcio es que es un compuesto químico muy higroscópico es decir, en un ambiente seco permanece sólido,  pero al exponerse a la humedad del medio ambiente comienza a atraer moléculas  de agua,  conforme pasa el tiempo expuesto a la humedad se disuelve formando una solución saturada, a esto se le conoce como delicuescencia.

Aplicaciones de cloruro de calcio:

  • Se usa para controlar el polvo en caminos no pavimentados con su capacidad de absorber el agua del ambiente impide el deterioro y estabiliza los caminos permitiendo que conserven cierta humedad, espaciando el mantenimiento
  • En materiales de construcción permite mantener la humedad para obtener mejor estabilidad
  • Se usa como anticongelante
  • Ayuda a fraguar el concreto, se usa  sobre todo en temperaturas bajas
  • En lodos de perforación petrolera
  • Como líquido de refrigeración
  • En procesos de la industria del papel
  • En extinguidores para proteger el equipo de las bajas temperaturas
  • Secante de ambiente
  • En albercas para  modificar el pH

Aplicaciones en la industria alimenticia:

  • En la fabricación de quesos se usa para darle firmeza a la cuajada
  • Se usa en conjunto con el alignato sódico para la esferificación de alimentos como el caviar
  • Como fuente de calcio en suplementos alimenticios  para seres humanos y animales