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Ácido n-valérico

Descripción y generalidades

El ácido n-valérico es un ácido carboxílico de fórmula estructural CH3(CH2)3COOH, se presenta como un líquido incoloro con un olor característico, su sabor es penetrante al igual que su olor, es poco miscible en agua y muy miscible en éter y alcohol. Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen un grupo funcional denominado, grupo carboxilo.

Una característica que tienen en común los ácidos carboxílicos de poco peso molecular es que tienen un olor muy desagradable.

Este ácido presenta peligros físicos y químicos, el físico es que el vapor del ácido n-valérico es más denso que el aire y el peligro químico es que la sustancia es un ácido débil. Las vías de exposición de esta sustancia son por inhalación o por ingestión.  Esta sustancia es corrosiva para la piel, los ojos y el tracto respiratorio.

El ácido n-valérico es proveniente de la raíz valeriana, su manipulación y/o almacenamiento debe de ser realizado separado de bases fuertes. Por ningún motivo se debe de transportar con piensos o con alimentos.

Este ácido se obtiene de sus fuentes naturales o bien, industrialmente, por medio de la oxidación del n-pentanol.

Fórmula química: C5H10O2

Otros nombres

Ácido pentanoico o ácido valeriánico

Presentaciones

Ácido n-valérico:

Este producto está disponible en la siguiente presentación:

  • Tambor 180 kg

Usos y aplicaciones

El ácido n-valérico tiene los diferentes usos y aplicaciones:

  • En la preparación de sus derivados.
  • Aditivos alimenticios.
  • Tiene uso como sedante.
  • En la preparación de aromas y perfumes.
  • Cosméticos (Tratamientos para acné)

El uso primario de este ácido está en la síntesis de sus ésteres. Los ésteres volátiles tienden a tener olores agradables, los cuales, como ya mencionamos previamente, se utilizan en perfumes y cosméticos.

Importante

En Pochteca Materias Primas contamos con productos químicos industriales como el ácido n-valérico, el cual podrá encontrar en diferentes presentaciones.

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Fuentes