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Carbonato de potasio

Descripción y generalidades

El carbonato de potasio es una sal potásica de fórmula química es el K2CO3 , físicamente es un polvo de color blanco, es soluble en agua e insoluble en alcohol, que tiene la propiedad de ser un compuesto higroscópico o delicuescente, es decir absorbe agua del ambiente.

Desde tiempos remotos el carbonato de potasio se usaba para fabricar  jabón, se obtenía de las cenizas de la madera.

El carbonato potásico fue descubierto por primera vez Antonio Campanella en 1742, es un producto inocuo y durante el s. XVIII fue  usado como levadura para pan.

Se produce comercialmente de la reacción de hidróxido de potasio y dióxido de carbono.

Otros nombres

Carbonato potásico, carbonato de potasa, carbonato de dipotasio

Presentaciones

Carbonato de potasio denso: Saco de 25 kg

Carbonato de potasio ligero: Saco de 25 kg

Usos y aplicaciones

Se usa en muchos procesos industriales y para la fabricación de vidrio, jabones y detergentes.

En fabricación de productos cerámicos

Se usa como regulador del pH en procesos industriales

El carbonato de potasio grado alimenticio  se usa como levadura para pan, también tiene las función de ser antiaglomerante y regula la acidez. Tiene la ventaja de que puede ser usado en formulaciones reducidas en sodio.

Fuentes