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Citrato de potasio

Descripción y generalidades

El citrato de potasio es una sal potásica del ácido cítrico. Se presenta como un polvo blanco inodoro e higroscópico, con un ligero sabor salino causado por la presencia de iones de potasio. Es muy soluble en agua y es por eso que suele administrarse por vía oral en forma de solución o pastillas. Este producto es fácilmente asimilado por el cuerpo humano, en especial cuando es ingerido.

Cuando este compuesto es empleado como medicamento, comúnmente es utilizado en el tratamiento de la litiasis por cálculos de ácido úrico y cistina.

Este compuesto tiene efectos secundarios tales como, diarrea, náuseas, malestar estomacal, sensación de hormigueo en las manos y en los pies, vómitos, latidos cardíacos irregulares, debilidad muscular severa, dificultad para respirar, entre otras. En caso de padecer alguno de estos síntomas se debe de acudir inmediatamente a alguna atención médica.

Fórmula química: C6H5K3O7

Otros nombres

Citro-K

Presentaciones

Citrato de potasio

Este producto está disponible en la siguiente presentación:

  • Saco 25 kg

Usos y aplicaciones

El citrato de potasio tiene los siguientes usos y aplicaciones:

  • En la industria alimenticia se usa como y para:
  • Aditivo estabilizante
  • Tampón
  • Regulador de la acidez
  • Estabilizador
  • Fortificación de productos alimenticios, soluciones salinas y bebidas isotónicas.
  • Agente quelante

Se emplea en productos como, gelatinas, mermeladas, productos lácteos, carne etc.

  • En medicina:
  • Para tratamientos de las litiasis de los cálculos renales
  • Disminución de la cristalización de piedras que forman las sales renales
  • Incremento del pH en la orina
  • Sistema óseo y articular
  • Salud y bienestar

 

Importante

En Pochteca Materias Primas contamos con ingredientes y aditivos para la industria alimentaria como el citrato de potasio, el cual podrá encontrar en diferentes presentaciones o productos con características similares.

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Fuentes