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Cloruro de sodio

Descripción y generalidades

El cloruro de sodio es un compuesto químico, iónico el cual está formado por un catión sodio y un anión cloruro, es soluble y como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solución de una sal metálica apropiada como puede ser el nitrato de plata.

Este compuesto es producido en masa por medio de la evaporación de agua de mar de otros recursos de agua salada como lagos al igual que de minas de la roca de sal, denominada halita. En 2002 la producción mundial estuvo estimada en 210 millones de toneladas métricas y los principales países productores en ese tiempo eran Estados Unidos, China, Alemania, India y Canadá.

El agua de mar contiene aproximadamente en peso, 78millones de toneladas métricas por km3.

El cloruro de sodio se presenta en forma sólida, es incoloro y cristalino. En estado fundido y en solución acuosa, es conductor de electricidad.

Fórmula química: NaCl

Otros nombres

Sal de mesa, cloruro sódico, sal común, sodio cloruro y sal de cocina.

Presentaciones

Cloruro de sodio extrafine (sea salt)

Este producto está disponible en la siguiente presentación:

  • Saco 22.68 kg

 

Sal de grano industrial

Este producto está disponible en las siguientes presentaciones:

  • Saco 25 kg
  • Saco 50 kg

 

Sal granulada lavada
Sal industrial refinada no yodatada
Sal industrial refinada yodatada

Estos productos están disponibles en la siguiente presentación:

  • Saco 50 kg

 

Sal white crystal
Sal

Estos productos están disponibles en la siguiente presentación:

  • Saco 22.68 kg

Usos y aplicaciones

El cloruro de sodio tiene los siguientes usos y aplicaciones, pueden ser en el sector alimenticio como por ejemplo:

  • Alimentación, para la cocina o producción de algunos productos alimenticios.
  • Preservador de alimentos, gracias a su elevado poder osmótico puede deshidratar a un amplio espectro de virus y bacterias en estado no esporulado.

Pero también puede tener los siguientes usos:

  • Materia prima en productos para piscina.
  • Producción de hormigón.
  • Fabricación de plásticos.
  • Supresor de nieve.
  • Extintores de incendios.
  • Como antiséptico.
  • Abono para plantas.

Importante

En Pochteca Materias Primas contamos con ingredientes y aditivos para la industria alimentaria como cloruro de sodio o sal, el cual podrá encontrar en diferentes presentaciones.

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Pochteca Alimentos

Fuentes