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Lecitina de soya líquida

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Clave SAP:

22880

Nombre:

Lecitina de soya líquida

La lecitina de soya es una sustancia grasa de color amarillo-marrón de los tejidos animales, vegetales y de la yema de huevo, compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos.

Presentación:

Tambor 200 Kg

Descripción:

Liquido viscoso amarillo ambar

Usos y aplicaciones:

Antioxidante y emulsificante. Usos: Panificación, chocolates, confitería, bebidas, aderezos y lácteos.