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Propionato de sodio

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Clave SAP:

55939

Nombre:

Propionato de sodio

El propionato de sodio se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato

Presentación:

Saco 25 Kg

Descripción:

Polvo blanco con olor característico

Usos y aplicaciones:

Conservador. Usos: Panificación, tortillas, quesos y alimentos ligeramente ácidos.