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Caseinato de sodio

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Clave SAP:

29187

Nombre:

Caseinato de sodio

El caseinato de sodio es elaborado a partir de de la cuajada fresca de la leche o de la caseína láctica secada previamente. Este producto es soluble en agua. Se usa como retenedor de humedad en quesos y en embutidos.

Presentación:

25 Kg

Descripción:

Polvo blanco

Usos y aplicaciones:

Proteína láctea. Usos: quesos frescos y productos lácteos