Las sustancias edulcorantes, son capaces de producir dulzor.
El endulzante tradicional es el azúcar de caña o sacarosa, un disacárido de glucosa y fructosa, debido a su sabor agradable al paladar tiende a consumirse en exceso, el azúcar de mesa, es un endulzante con un aporte energético muy alto, por lo que...
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